◆商品名：貝印 KAI 牛刀包丁 関孫六 木蓮 180mm 日本製 AE5157 芯材に高硬度のステンレス刃物鋼、側金には研ぎやすいステンレス材を採用するで、切れ味の良さや持続性とメンテナンス性を両立! 刃付に湿式砥石を使用、刃の仕上がりも非常に細かくなっているため、繊細な切れ味を実現 柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用 天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げた サイズ:4.2×30.6×1.7cm 素材・材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊ステンレス刃物鋼・側金/ステンレススチール)、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木 生産国:日本 【関孫六シリーズ】 芯材に高硬度のステンレス刃物鋼、側金には研ぎやすいステンレス材を採用するで、切れ味の良さや持続性とメンテナンス性を両立! 刃付に湿式砥石を使用、刃の仕上がりも非常に細かくなっているため、繊細な切れ味を実現 柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用 天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げた 【関孫六の由来】 鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。
多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている 本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えている
楽天で購入8,157円（税込み）
化け物がしぬまでひたすら包丁で刺す夢
@kiacos_ 2021/05/06 14:44
職場で使う包丁に中村孝明と刻まれてる包丁があり、若い子が「誰ですか？」と聞くので「料理の鉄人に出てた2代目和の鉄人だよ」と答えるも「料理の鉄人て何ですか？」と返される。
80年代ならともかく、90年代の番組でもジェネレーションギャップ発生。
ショックで食が細くなりそう。。。@shoism 2021/05/06 14:58
包丁で人を刺すときは刃を上に向けると弱い力で深く刺すコトができる、エレンはそれを知ってか刃を上向きにして襲いかかる、ミカサは刃を上向きにせず下向きの状態で深く心臓をひと突き、この幼い頃の時点で力関係がエレン＜ミカサであるコトがわかる https://t.co/oGYXCpvtMt
@singeki_gazou__ 2021/05/06 14:39
